Besök vår delikatessbutik och restaurang i Saltsjö-Boo, Stockholm – en perfekt destination för alla matälskare.

Öppettider

Måndag: stängt
Tis – fre: 10 – 18
Lördag: 11 – 16
Söndag: stängt

En bricka med premiumkött i delikatessbutik i Saltjö-Boo och StockholmEn bricka med premiumkött i delikatessbutik i Saltjö-Boo och Stockholm

Delikatessbutik

Vår delikatessbutik och restaurang i Saltsjö-Boo ligger bara sex hundra meter från Orminge Centrum och cirka en kilometer från centrala Nacka och bara några minuters bilfärd från Stockholm, Gustavsberg och Värmdö.

Vi välkomnar er att besöka oss för en utsökt lunch, husmanskost, beställa catering för era speciella tillfällen eller utforska vårt sortiment av kött av högsta kvalitet.

Hos oss hittar ni allt från oxfilé, entrecote, fläsk och lamm till ett brett utbud av egentillverkade korvar och smakrika såser. Vi erbjuder även ett fint urval av ostar, charkuterier, olivoljor och andra delikatesser.

Vår delikatessbutik är en skattkammare för alla livsnjutare, bara en kort bilresa från Stockholm och Gustavsberg.

En tallrik med läcker lunchmat i delikatessbutiken Björnen i Boo, delikatessbutik i Saltjö-Boo och Stockholm.En tallrik med läcker lunchmat i delikatessbutiken Björnen i Boo, delikatessbutik i Saltjö-Boo och Stockholm.

Catering

Vår catering i Saltsjö-Boo är en smakrik upplevelse för alla i Stockholm, Nacka och Gustavsberg som söker hemlagat, skräddarsydd och munvattnande mat. Vi har ingen standardmeny – varje beställning är en specialbeställning, anpassad efter era specifika önskemål.

Vi tar dig med på en kulinarisk upptäcktsfärd som förenar det finaste från svensk husmanskost och italiensk matkonst, med allt från kötträtter till vegetariska alternativ, ett brett utbud av ostar, mustiga grytor, fräscha sallader, delikata charkuterier och mycket annat.

Oavsett om det är en elegant middag, ett företagsevent eller en familjesammankomst, så kan vi leverera en matupplevelse som passar just din tillställning.

Lär dig stycka kött och tillverka korv

Upptäck konsten att tillverka korv och fördjupa dig i köttstyckning genom våra inspirerande kvällskurser. Vi erbjuder hands-on upplevelser för matentusiaster som vill lära sig mer om dessa traditionella hantverk.

Bakom dessa kurser står vår familjehistoria. Vi är ett andra generationens familjeföretag med rötter i de anrika saluhallarna Hötorgshallen och Östermalms saluhall och köttmästare med gedigen utbildning i slakteri och korvtillverkning från Schweiz.

Vi kombinerar vår långa erfarenhet med en passion för utbildning och hantverk. Välkommen att dela vår passion och bli en del av vår stolta tradition.

Äkta smak, äkta hantverk – vårt arv i varje tugga.

En slaktare hänger upp en hel lamn i sin delikatessbutik i Saltjö-Boo och StockholmEn slaktare hänger upp en hel lamn i sin delikatessbutik i Saltjö-Boo och Stockholm

Kött, kött och mer kött

Välkommen till en extraordinär värld av premiumkött, där kvalitet och tradition möts i varje produkt. Vi specialiserar oss på ett imponerande sortiment av nötkött, lamm och fläsk, noga utvalt för att tillfredsställa de mest kräsna smakerna.

Våra kunder är kunniga och krävande, med en djup förståelse för kvalitet. De vet skillnaden mellan bra och utmärkt, och det är just därför de väljer oss. Vi erbjuder kött som är fritt från onödigt fett och vatten – hos oss blir köttet stekt, inte kokt.

Varje stycke vi säljer har valts ut med omsorg, noggrant hängt och renskurit av våra skickliga köttmästare. Resultatet? Renare, saftigare och mer smakfullt kött på din tallrik.

Så välkommen till Björnen i Boo, din delikatessbutik i Stockholm!

Luncherna som vi kommer köra i veckan är följande:

Tisdag: raggmunk med fläsk 

Onsdag: kyckling curry

Torsdag: boeuf bourguignon

Fredag: ingen varm lunch serveras men butiken öppen mellan kl10-13.

Lördag: STÄNGT

Välkomna!
Midsommarveckan som stundar ser öppettiderna ut på följande sätt:

Måndag  kl 10-18
Tisdag.  kl 10-18
Onsdag  kl 10-18
Torsdag  kl 10-18
Midsommarafton  kl 10-13
Lördag  Stängt
Söndag  Stängt
Vi har några luncher klara för den här veckan.

Tisdag: raggmunk med fläsk eller köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon

Onsdag: köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon

Torsdag: Fläskpannkaka eller köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon 

Fredag: köttbullar med potatismos, gräddsås och lingon

Vi har troligtvis caesarsallad med kyckling hela veckan och kommer som synes ha köttbullar med mos hela veckan och toppa upp det med några andra rätter efterhand.

Välkomna!
Idag håller vi stängt och viftar med flaggan.
Hopas vi ses imorgon eller på lördag då vi har öppet som vanligt.
Trevlig nationaldag på er alla!