Besök vår delikatessbutik och restaurang i Saltsjö-Boo, Stockholm – en perfekt destination för alla matälskare.
Öppettider
Måndag: stängt
Tis – fre: 10 – 18
Lördag: 11 – 16
Söndag: stängt
Delikatessbutik
Vår delikatessbutik och restaurang i Saltsjö-Boo ligger bara sex hundra meter från Orminge Centrum och cirka en kilometer från centrala Nacka och bara några minuters bilfärd från Stockholm, Gustavsberg och Värmdö.
Vi välkomnar er att besöka oss för en utsökt lunch, husmanskost, beställa catering för era speciella tillfällen eller utforska vårt sortiment av kött av högsta kvalitet.
Hos oss hittar ni allt från oxfilé, entrecote, fläsk och lamm till ett brett utbud av egentillverkade korvar och smakrika såser. Vi erbjuder även ett fint urval av ostar, charkuterier, olivoljor och andra delikatesser.
Vår delikatessbutik är en skattkammare för alla livsnjutare, bara en kort bilresa från Stockholm och Gustavsberg.
Catering
Vår catering i Saltsjö-Boo är en smakrik upplevelse för alla i Stockholm, Nacka och Gustavsberg som söker hemlagat, skräddarsydd och munvattnande mat. Vi har ingen standardmeny – varje beställning är en specialbeställning, anpassad efter era specifika önskemål.
Vi tar dig med på en kulinarisk upptäcktsfärd som förenar det finaste från svensk husmanskost och italiensk matkonst, med allt från kötträtter till vegetariska alternativ, ett brett utbud av ostar, mustiga grytor, fräscha sallader, delikata charkuterier och mycket annat.
Oavsett om det är en elegant middag, ett företagsevent eller en familjesammankomst, så kan vi leverera en matupplevelse som passar just din tillställning.
Lär dig stycka kött och tillverka korv
Upptäck konsten att tillverka korv och fördjupa dig i köttstyckning genom våra inspirerande kvällskurser. Vi erbjuder hands-on upplevelser för matentusiaster som vill lära sig mer om dessa traditionella hantverk.
Bakom dessa kurser står vår familjehistoria. Vi är ett andra generationens familjeföretag med rötter i de anrika saluhallarna Hötorgshallen och Östermalms saluhall och köttmästare med gedigen utbildning i slakteri och korvtillverkning från Schweiz.
Vi kombinerar vår långa erfarenhet med en passion för utbildning och hantverk. Välkommen att dela vår passion och bli en del av vår stolta tradition.
Äkta smak, äkta hantverk – vårt arv i varje tugga.
Kött, kött och mer kött
Välkommen till en extraordinär värld av premiumkött, där kvalitet och tradition möts i varje produkt. Vi specialiserar oss på ett imponerande sortiment av nötkött, lamm och fläsk, noga utvalt för att tillfredsställa de mest kräsna smakerna.
Våra kunder är kunniga och krävande, med en djup förståelse för kvalitet. De vet skillnaden mellan bra och utmärkt, och det är just därför de väljer oss. Vi erbjuder kött som är fritt från onödigt fett och vatten – hos oss blir köttet stekt, inte kokt.
Varje stycke vi säljer har valts ut med omsorg, noggrant hängt och renskurit av våra skickliga köttmästare. Resultatet? Renare, saftigare och mer smakfullt kött på din tallrik.
Så välkommen till Björnen i Boo, din delikatessbutik i Stockholm!
Luncher som är bestämda för tillfället i veckan som kommer är följande:
Tisdag: raggmunk med fläsk
Onsdag: Geschnetzeltes (Schweizisk kalvgryta)
Torsdag: STÄNGT
Fredag: lammkotletter med potatisgratäng, rödvinsås.
Lördag: schnitzel med tillbehör
Det kan fyllas på med lunchrätter om vi får några fler idéer under veckan.
Välkomna!
Nu har vi lagrat klart den första Bodsjö ädel som vi har fått ner från Jämtland. Smakar kalasgott tycker vi. Välkomna in och förse er med ost i guldklass.
Veckans varma rätter är följande:
Måndag: ingen varm lunch serveras men butiken är öppen mellan kl12-18
Tisdag: raggmunk med fläsk
Onsdag: Stängt
Torsdag: pannbiff med mos och löksky eller surkålssoppa med pannkakor
Fredag: fläskkotlett med råstekt potatis och bearnaisesås
Lördag: schnitzel och pommes.
Välkomna!
